The Galveston Diet von Dr. Mary Claire Haver

Dr. Mary Claire Haver, eine erfahrene Gynäkologin, hat ihren Patientinnen, die wechseljahrsbedingt unter Gewichtszunahme litten, jahrelang zu weniger Kalorien und mehr Sport geraten - bis sie selbst in die Wechseljahre kam und merkte, dass es nicht funktionierte. Von der neuen persönlichen Herausforderung angetrieben, entwickelte sie mit dem “Galveston”-Ernähungsprogramm einen revolutionären und viel zitierten Ansatz, der speziell auf die Bedürfnisse von Frauen in den Wechseljahren zugeschnitten ist. Auf eine leicht verständliche und umsetzbare Art und Weise führt sie durch ihre drei Leitsätze: 1. Intermittierendes Fasten, 2. Anti-entzündliche Ernährung und 3. Refokussierung der Energiegewinnung. Dabei gibt sie Hinweise zur Planung und auf über 100 Seiten Einkaufslisten und Rezepte für alle Gelegenheiten mit auf den Weg, die die Umsetzung erleichtern. Sie betont immer wieder, dass Hungern nicht zum Erfolg führt. 

Das Buch ist ein ausführlicher und auf Augenhöhe geschriebener Ratgeber, mit dem Frauen über eine gezielte Ernährungsumstellung nicht nur Hitzewallungen und Gewichtszunahme in den Griff bekommen, sondern auch Ihr Risiko für Osteoporose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken können.

Das Buch ist für alle Frauen geeignet, die, nach einer etablierten Schritt-für-Schritt Anleitung für eine dauerhafte Ernährungsumstellung in den Wechseljahren suchen - ohne zu hungern, ohne Jojo-Effekt, ausgeschmückt mit wissenschaftlich fundiertem Hintergrundwissen zum Thema Wechseljahre und Ernährung. Die Autorin wirkt nahbar, kompetent und sympathisch. An einigen Stellen hat man allerdings das Gefühl, dass sich die Dinge etwas wiederholen. Leider gibt es auch dieses Werk aktuell nur auf Englisch.

(...) obesity is not an energy-balance disorder but, rather, a hormonal disorder that dictates fat storage and metabolism regardless of how many calories you eat.”

“(...) Übergewicht ist kein Energie-Bilanz Problem, sonder eher eine hormonelle Störung, die Fetteinlagerungen und den Stoffwechsel diktiert, unabhängig davon, wie viel Kalorien man zu sich nimmt.”